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价格小幅回落：特一面粉1.34元，环比降幅1.47%，同比涨幅14.86%；特二面粉1.28元，环比降幅1.54%，同比涨幅12.28%。据调查，今年我县小麦收购特征明显：一是收购市场的多元化，民营粮食经营和加工企业纷纷加入夏粮收购行列，收购市场竞争日益激烈；二是小麦质量较好，由于今年小麦生长期间干旱少雨，病虫害较少，加上后期浇灌及时，使我县小麦质量好于往年；三是粮农惜售心理加剧，对小麦后期价格看好。
黄豆2.50元；赤豆3.50元；绿豆改变以往“伏天价涨”的现象，价格有所回落，月平均价格6.67 元，环比降幅11.11%，同比降幅20%。花生果7.00元，环比涨幅7.69%，同比涨幅100%；花生仁8.00元，环比涨幅2.13%，同比涨幅70.21。花生价格上涨的主要是由于新花生没有大量上市，导致花生库量小，市场需求大，每年进入6、7月份花生价格都有会有所上涨。玉米1.10元，环比涨幅0.92%，同比涨幅6.13%，主要原因是新玉米没有收获，加上我县养殖户增多，市场需求增加。散装豆油价格在本月25日小幅上涨，月平均价格为5.12元，环比涨幅0.33%，同比涨幅37.05%。
二、肉类价格涨势减缓
持续高位运行近一个多月的生猪价格，在七月下旬黯然回落。生猪(三元)9.59元，环比降幅0.17%，同比仍涨幅58.84%；仔猪19.34元，环比降幅3.33%，同比涨幅仍然较大为262.5%。猪肉价格在7月上旬价格一直走高，到7月下旬受生猪等多因素影响价格有所回落：五花肉14.34元，精肉17.00元。
据业内士分析，生猪、猪肉价格在七月中下旬回落主要原因：一是新一轮生猪集中大量上市，缓解了生猪供应市场；二是各级政府高度重视，纷纷出台政策来扶持生猪养殖，使养殖户明显增加；三是猪肉市场销售量减少，首先是天气炎热购买量减少，其次是猪肉价格过高抑制需求，使一些中低收入家庭选择其他肉、蛋类代替，使猪肉市场销售量明显减少。
牛、羊肉(去骨)价格稳定：分别为18.00元、24.00元。鸡、鱼类价格受猪肉价格走高的影响，居民选择吃鸡、鱼肉的增多，导鸡、鱼类价格上涨明显，如肉食鸡6.42元，环比涨幅14.58%，同比涨幅51.57%；鲤鱼8.14元，环比涨幅0.83%，同比涨幅47.88%；草鱼6.44元，环比涨幅6.63%，同比涨幅2.66%；鳊鱼7.44元，环比涨幅8.78%，同比涨幅35.15%；
鸡蛋价格在七月上旬一直保持在4.30元，进入下旬上涨至4.50元，涨幅4.65%。上涨原因：一是夏季蛋鸡产蛋量有所下降，鸡蛋消费迎来传统的鸡蛋“伏缺”季节；二是需求、消费量增加。因猪肉价格走高，居民消费选择鸡蛋较多，引起鸡蛋消费量相对增加；三是受阴雨天气的影响，也是使近期鸡蛋价格上涨的原因。
三、蔬菜价格升降不一
七月份进入蔬菜“伏缺期”，蔬菜价格升多降少。价格监测29种蔬菜中上升14种，下降11种，平2种，市场暂无2种；平均零售价格环比涨幅6.07%，同比涨幅23.58%。主要菜价如月平均每500克：芹菜2.00元，大白菜1.30元，黄瓜1.40元，萝卜1.07元，番茄1.80元，青椒1.50元，苞菜1.24元，蒜苔3.00元，菜花2.33元，大葱0.90元，韭菜1.50元，黄豆芽1.50元，云豆3.10元，荀瓜2.17元，茄子1.00元，豆角1.67元，大蒜头1.47元。
七月份，对我县大蒜收购价格进行专项调查，据了解，目前我县大蒜收购价格低位徘徊，“蒜你狠”失去了往日的“狠”劲，致使我县蒜农种植亏本。七月份平均收购价格0.70元-0.73元之间(5公分上以干蒜)，与六月份相比下降0.25元-0.27元之间，降幅26.32%；与去年同期相比下降3.5-3.80元(去年价格有人为炒作因素)，降幅83.33%。导致大蒜价格下降的主要原因：一是由于去年大蒜价格暴涨，使蒜农扩大了种植面积，再加上今年质量好、亩产增收，使大蒜供大于求，价格下跌成为必然；二是受到心理预期影响，市场各方普遍认为价格要下降，使一些收购商不敢收购，加之炒作游资快速撤出，导致大蒜价格大跳水；三是受周边地区大蒜价格下降的影响。
四、水果价格下降明显
七月份香蕉价格降幅最为明显，月平均市场零售价格1.29元，环比降幅30%，同比降幅19.79%。西瓜月平均0.60元，环比降幅5.26%。红富士苹果价格基本稳定。（撰稿：刘立 审核：王尧）
二0一一年八月一日
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